Рынки

Замороженная малина и малиновые джемы останутся только в некошерных магазинах

Десятки лет израильские торговые сети предлагали покупателям малиновые джемы St. Dalfour и замороженную малину «Санфрост» и не было никаких проблем с кошерностью данных продуктов питания. Но теперь ситуацию изменилась: Главный раввинат пришел к заключению, что малина в джемах, а также замороженная малина не являются кошерными и потому могут быть выставлены на продажу только в некошерных продуктовых магазинах.


В чем проблема, ведь фрукты по определению кошерны? Проблема в червяках. В малине как правило есть червяки, которых сложно заметить до тех пор, пока ягода не снята с плодоножки. Среди вредителей малины профессиональные агрономы выделяют два самых распространенных вида вредителей — малинный жук (земляничный долгоносик) и гроздевую листовертку.

На заводах, при изготовлении джемов или при заморозке ягод, малина проходит процесс чистки, и до сих пор, как минимум на протяжении нескольких десятилетий, у Главного раввината не было с этим никаких проблем несмотря на то, что раввины «с подозрением» относятся к фрукту. Они утверждают, что малину можно употреблять в пищу только после отделения каждой ягоды от плодоножки и внимательного изучения ягоды снаружи и изнутри, и в принципе не рекомендуют покупать малину, клубнику и варенье из них, если продукция не заверена надежным (с точки зрения религиозных евреев) сертификатом кашерности.

Почему именно сейчас Главный раввинат пришел к выводу, что в импортной малине могут быть червяки, на данный момент неизвестно. Как и то, почему клубника, считающаяся не менее червивой, не попала под запрет. Так или иначе, торговые сети распродают последние запасы и не будут заказывать новую продукцию, и потому уже в скором времени купить джемы из малины и замороженную малину можно будет только в некошерных магазинах.


НЭП. Фото: Pixabay



Реклама

Партнёры

Загрузка…

Реклама

Политика

партнеры

Реклама

Send this to a friend