Рынки

Винодельни из Иудеи получат официальный статус

Министерство юстиции одобрило запрос виноделов из района Мате-Иегуда и разрешило им маркировать вина из этого региона, так как это делают в Бордо, Тоскане, Риохе, Пьемонте и других регионах, известных своими высококачественными лозами и уникальными методами производства вина.

Впервые в Израиле регион Иудеи будет признан как Appellation – отдельный район с особыми географическими, климатическими, почвенными и другими характеристиками, с особыми же качествами производимого здесь вина. Винодельни, выращивающие виноград в этой области, будут иметь эксклюзивную марку. Утверждение первой такой области в Израиле откроет возможность признания «особости» и других винных зон, в том числе Верхней Галилеи и Голанских высот.

История виноделия в этом районе тесно переплетена с историей Иудеи. Виноградники в Мате-Иегуде – одни из лучших в Израиле и на протяжении тысячелетий отличаются высоким качеством своих вин. С одобрения министерства юстиции каждая бутылка вина будет снабжена новой торговой маркой при условии, что не менее 85% винограда, использованного в производстве вина, выращено в границах района, обозначенного на карте.

В Appellation включены три смежных района: Иудея, Иудейские горы (высокогорная зона, не включающая в себя иудейскую пустыню) и Холмы Иудеи – от высоты 300-400 метров до прибрежной равнины.

Еще два года тому назад члены Ассоциации виноделен Иудеи решили подать официальный запрос в министерство юстиции о признании винного бренда. На первом этапе было решено связаться с экспертами с целью получения профессиональных обзоров региона с упором на особенности выращивания винограда и на исторические и географические аспекты регионального виноделия. После получения этих профессиональных обзоров было решено определить границы винодельческого региона как можно более точно и разделить его территорию на два субрегиона, которые будут отражать внутренние различия внутри региона, несмотря на его общие однородные компоненты.

Годом позже, в 2018-м, в министерство юстиции была подана официальная заявка на товарный сертификационный знак (Certification Mark), как это принято в США, Чили и Австралии, а также заявка на наименование места происхождения (Appellation of Origin), как это принято во Франции, Италии и Испании.

Ожидается, что уже начиная с вин урожая 2019 года любители вина в Израиле и во всем мире увидят новую торговую марку на этикетках винных бутылок из винодельческих предприятий региона. Маркировка «Judah Wineries» отныне будет подтверждением того, что вино произведено из винограда, выращенного в винодельческом регионе «Иудея» или в одном из его субрегионов – «Иудейские горы» или «Иудейские холмы».

Виноделы утверждают, что это историческое решение. По их мнению, объявление особым, Appellation, того или иного винодельческого региона - это то, что принято в мире на протяжении веков, то, что отличает вина и повышает их престиж и, следовательно, это важный шаг для страны, которая намерена развивать и должным образом позиционировать свою винодельческую промышленность.

Евгений Весник, НЭП. Фото: Pixabay



Реклама


Партнёры

Загрузка…

Политика

Реклама

партнеры

Send this to a friend