Партнёры
Управление Роспотребнадзора по Москве сообщило о нарушении санитарных норм в кофейне Cofix на Охотном ряду. По сообщению ведомства, проверка была проведена после сообщений СМИ о том, что посетительнице кофейни продали антисептик вместо питьевой воды. Сеть Cofix принесла извинения и сообщила на своем сайте, что из-за халатности сотрудников антисептик перевозился в таре из-под питьевой воды, и в субботу 10 апреля эта бутылка оказалась у посетительницы кофейни на Охотном ряду.
В числе нарушений, выявленных надзорным ведомством — отсутствие маркировки дезинфицирующего средства и приготовление рабочих растворов в ванне для мытья инвентаря. Также в кофейне, по сообщению Роспотребнадзора, нет инструкции по приготовлению дезинфицирующих средств, а контроль за ношением масок и перчаток среди посетителей отсутствует.
Сеть кофеен отметила на сайте, что «к счастью, девушка не проглотила антисептик, а сделав глоток, сразу выплюнула его, что было запечатлено на камерах видеонаблюдения. После инцидента девушка оставалась в сознании, покинула кофейню и через какое-то время вернулась, чтобы оставить запись в книге жалоб».
«От лица владельца кофейни и от руководства всей сети Cofix мы приносим наши глубочайшие извинения пострадавшей. Виновные сотрудники кофейни наказаны и отстранены от работы. Представители сети незамедлительно связались с девушкой и предложили помощь, в том числе возмещение медицинских расходов. К сожалению, пострадавшая пока отказывается от помощи компании. По факту инцидента в кофейнях сети будет проведена дополнительная проверка выполнения стандартов Cofix Check», — говорится в сообщении Cofix.
Cofix — международный бренд кофеен, основанный в Израиле в 2013 году предпринимателем Ави Кацем. Кофейня на Охотном ряду была первой в Москве и открылась в октябре 2016 года. Следует отметить, что сеть кофеен Cofix вошла в топ-5 российского рынка сетей кофеен и кафе-кондитерских сразу по нескольким показателям, согласно аналитическому отчету «РБК. Исследования рынка». Особое внимание в исследовании было уделено влиянию на рынок пандемии COVID-19 – в том числе на поведение посетителей и изменения в предпочтениях потребителей. В списке крупнейших сетей кофеен и кафе-кондитерских в России Cofix заняла 5 место, поднявшись за год на две позиции. По уровню лояльности посетителей Cofix занимает 3 место в Москве и Московской области и 4 – в России (плюс четыре позиции по сравнению с прошлым годом). По уровню посещаемости Cofix занимает 5 место в России и 3 место в Москве и Московской области. Кроме того, по данным обзора Cofix входит в десятку наиболее динамично развивающихся сетей кофеен и кафе-кондитерских в стране.
В Израиле успехи сети были менее впечатляющими, сеть стала убыточной и в 2018 перешла под контроль Рами Леви, который заявил о намерении открыть две тысячи филиалов в разных странах и стать крупным мировым игроком, подобно американской сети Starbucks.
НЭП. Фотоиллюстрация: Офер Вакнин˜
Читайте также
