Ультраортодоксы платят за продукты дороже светских

К такому неожиданному выводу пришли в израильском Институте исследований розничной торговли, проверившем стоимость «ультраортодоксальной» потребительской корзины.

То, что ультраортодоксальные семьи покупают товары широкого потребления в своих специализированных магазинах значительно дешевле, чем все прочие израильтяне, что позволяет им справляться с бременем расходов, несмотря на, как правило, низкие доходы и множество детей, – миф. Который, разумеется, укрепила история с «секретным» сайтом для ультраортодоксов.

В ноябре прошлого года журналисты вскрыли скандальный факт дискриминации, обнаружив специализированный сайт «Шуферсаля» для религиозных «Яшир ле-меадрин». Одни и те же продукты на нем продавали на десятки процентов дешевле, чем на основном сайте «Шуферсаль онлайн», хотя порой даже заказы собирали на одном и том же складе.

«Миф о том, что потребительская корзина в ультраортодоксальных магазинах дешевле, чем в обычных, – именно миф, – заявил изданию МАКО доктор Хези Гур-Мизрахи, директор Института исследований розничной торговли. – Сайт «Яшир ле-меадрин», уже не существующий, – исключение. Мы каждый день изучаем ультраортодоксальный рынок, и наш вывод однозначен: ультраортодоксальным покупателям продукты обходятся дороже, чем светским».

Одна из причин, поясняет Гур-Мизрахи, заключается в том, что многие ультраортодоксы не располагают смартфонами и компьютерами и не сравнивают динамично меняющиеся цены в разных сетях.

Не менее важна, по его словам, проблема жесткого кашрута, которого придерживаются покупатели этого сектора. Повышенный уровень кошерности («мехадрин») заметно удорожает продукты питания. К этому следует добавить ограничения, связанные с «седьмым годом» («шмита»), которые тянут за собой удорожание овощей и фруктов.

Крупные местные производители6 например «Штраус» и «Осем», подстраиваются под требования сектора, определенным образом меняют производственные процессы, выпускают продукты с сертификатами, свидетельствующими о повышенном уровне кошерности («БАДАЦ ла-эда ха-харедит» и другие), и все это влечет за собой повышение цен.

Опрос, проведенный Институтом исследований розничной торговли, показывает, что ультраортодоксы по возможности избегают покупок в обычных супермаркетах, опасаясь совершить ошибку и купить недостаточно кошерные, по их мнению, продукты. Делать покупки в специализированных магазинах для них намного привычнее и удобнее, но за это удобство приходится платить. Подчас представителей сектора смущает и нескромная одежда покупателей в обычных магазинах.

В Институте розничной торговли решили сравнить цены на 45 наименований продуктов в специализированных магазинах для ультраортодоксов и в филиалах обычных сетей и обнаружили разницу – не в пользу ультраортодоксов. Самой дешевой в ультраортодоксальном секторе оказалась сеть «Ошер ад», хотя продукты там давно уже покупают не только ультраортодоксы. Стоимость потребительской корзины в «Ошер ад» составила 557 шекелей. Та же корзина в дисконтных сетях, таких как «Рами Леви», «Йохананоф» и «Виктори», обходится в среднем на 3% дешевле и стоит 540 шекелей.

НЭП. Фото: Офер Вакнин √

Метки:


Читайте также