Рынки

Продовольствие в мире уже дороже, чем во время «арабской весны» и протеста 2011 года

В рамках закона о регулировании хозяйства правительство намерено утвердить реформу импорта, что позволит снизить цены на целый ряд импортируемых в Израиль товаров, в том числе и на продукты питания. Но даже если реформа и будет утверждена, израильтяне, возможно, увидит снижение цен в долгосрочной перспективе, а между тем потребители уже столкнулись со значительным ростом цен на продукты питания, а возникший энергетический кризис предвещает дополнительный скачок цен уже в ближайшем будущем.


По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), индекс цен на продовольствие за год вырос на 33% и достиг рекордного уровня за 10 лет. За шестьдесят лет существования индекса быстрее он рос только в 1974 и 1975 годах, после нефтяного шока 1973 года. Основной причиной повышения цен на продовольствие в прошлом году стал рост цен на нефть, из-за которого выросли затраты на сельхозработы и транспортировку урожая — за последний год, к примеру, баррель нефти марки Brent подорожал почти на 100%, с 42 до 82 долларов. Дополнительные причины роста цен — дефицит рабочей силы из-за пандемии COVID-19 и нехватка контейнеров и места на кораблях.

Летом в Израиле, согласно данным министерства экономики за июнь 2021 года, рыба и мясопродукты подорожали на 2% за месяц, рис - на 14%, булочки – на 11%, банка творога производства «Тнува» – на 10%. Значительно, на 5-7 процентов, подорожали также йогурты, растительное масло (канола), прохладительные напитки и спагетти.

Внесли свою лепту в рост цен и климатические беды. Самые сильные за последние два десятилетия морозы ударили по Бразилии, которая является крупнейшим в мире поставщиком сахара и апельсинового сока, а также ключевым производителем кукурузы и соевых бобов. В Канаде жара и засуха вызвали сотни лесных пожаров и уничтожили посевы пшеницы.


На Европу после весенних морозов, повредивших посевы сахарной свеклы и ударивших по виноградникам и фруктовым деревьям, обрушились ливни и наводнения. Дожди вызвали риск грибковых заболеваний зерна и остановили тракторы на промокших полях. В Китае наводнение в провинции Хэнань - ключевом регионе свиноводства - затопило фермы и повысило угрозу заболеваний животных.

И вот теперь появился новый драйвер роста цен на продовольствие — энергетический кризис в Европе. Из-за рекордно высоких цен на газ сокращается производство аммиака на европейских химических заводах. Это означает, что на мировом рынке удобрений к новому году возникнет серьезный дефицит, и цены на них, которые с начала года уже выросли примерно вдвое, продолжат расти.

Как отмечают специалисты, производителей удобрений можно понять. Для производства тонны аммиака необходима примерно тысяча кубометров природного газа. Аммиак на мировом рынке стоит около 700 долларов за тонну, а тысячи кубометров газа — около 1000 долларов. Естественно, при таких ценах производство превращается в нерентабельное.

Ситуацию обостряют новости из Китая: по сообщениям СМИ, Госкомиссия по развитию и реформам (ГКРР) страны обсуждает с местными производителями удобрений введение ограничений на экспорт с ноября этого года до второго полугодия 2022 года. Такой запрет может стать тяжелым ударом по мировому рынку удобрений, поскольку на Китай приходится 10% мирового экспорта главного азотного удобрения — карбамида и около 30% — главного фосфорного удобрения, диаммонийфосфата.

Дорожающие удобрения означают, что еда тоже будет дорожать. В агрономической науке считается, что одна тонна минеральных удобрений дает прибавки урожая: 8-15 тонн зерна (в зависимости от почвы и климата), 50-70 тонн картофеля, 30-40 тонн сахарной свеклы, 5-6 т — хлопка-сырца, 2-3 тонны — льноволокна.

Но дело не только в количестве: азотные удобрения увеличивают содержание белка и клейковины в зерне злаковых культур. Без них, к примеру, невозможно выращивание пшеницы твердых сортов, из которых делают макароны, а также самую качественную муку. Так что прямым следствием энергетического кризиса и связанного с ним роста цен на аммиак станет неизбежный рост в следующем году цен на макароны, а также на муку и хлеб.


Минеральные удобрения увеличивают содержание сахара в сахарной свекле. Чем меньше удобрений — тем меньше сахара, и тем он дороже.

Рост цен на удобрения затронет и кормовые культуры. В первую очередь — кукурузу, в себестоимости которой около 20% приходится на удобрения. А вслед за ростом цен на корма подорожает мясо и курятина, а также яйца.

Сопоставимый скачок мировых цен на продовольствие в начале 2010-х спровоцировал волнения на Ближнем Востоке, получившие известность как «Арабская весна». В Израиле дороговизна жизни вылилась в социальный протест 2011 года.


Всемирный экономический форум на своем сайте опубликовал статью научного сотрудника Уорикского университета Аластера Смита, в которой анализируются возможные политические последствия роста цен на продовольствие.

«Я проанализировал скорректированный с поправкой на инфляцию индекс цен на продовольствие FAO и обнаружил, что реальные мировые цены на продукты питания сейчас выше, чем в 2011 году, когда продовольственные бунты способствовали свержению правительств Ливии и Египта. — пишет он. — По мере того, как реальный индекс цен на зерновые приближается к уровням, которые привели к беспорядкам из-за цен на хлеб, доросших до всеобщих восстаний в 2011 году, существует острая необходимость подумать о том, как небогатые страны могут выдержать эти стрессы и избежать беспорядков».

Юрий Легков, НЭП. Фото: Эяль Туэг



Реклама

Партнёры

Загрузка…

Реклама

Политика

партнеры

Реклама

Send this to a friend