Первые данные: в январе потребление сладких напитков сократилось на 30%

Крах в компаниях по производству напитков: реальные данные, поступающие из касс в супермаркетах, киосках и продовольственных магазинах, оказались в распоряжении TheMarker. Они свидетельствуют о резком снижении покупок сладких напитков после того, как на них был повышен налог. Израильтяне значительно сократили потребление сладких газированных напитков. Пострадали также напитки на сахарозаменителях (диетические) и соки, налог на которые значительно ниже.

Согласно этим данным, потребление напитков колы (Coca-Cola, Pepsi, RC) за первые три недели января упало на 32% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года (данные «Сторнкаст», продажи в литрах). На данный момент не похоже, чтобы резкое снижение потребления было вызвано первоначальным шоком от роста цен, поскольку тенденция пропорциональна первой неделе января, когда вступило в силу решение о повышении налогов на сладкие напитки.

Частично снижение продаж можно объяснить тем, что январь этого года был очень холодным, а в январе 2021 года, с которым мы сравниваем статистику, как раз был локдаун, и потребление сладких напитков выросло примерно на 7%. Даже ощущался дефицит продукции Coca-Cola на рынке.

Индустрия напитков оценивает, что снижение продаж сладких напитков стабилизируется на уровне 10–15%, надеясь, что часть потребителей перейдет на напитки с низким содержанием сахара, которые либо не облагаются налогами, либо налог на них значительно меньше. То есть, падение скорректируется за счет роста продаж диетических напитков и соков. Но пока этого не произошло.

Данные за январь показывают, что потребление диетических напитков и Zero снизилось примерно на 30%. Частично снижение было связано с дефицитом некоторых продуктов Coca-Cola, в основном Cola Zero. Вопрос о налогообложении диетических напитков и напитков Zero стал серьезным полем битвы — отчасти потому, что среди экспертов существуют разногласия по поводу вреда, который они наносят здоровью.

В январе упали продажи всех видов напитков

Первоначальная формулировка министерского указа предусматривала налог в размере 1,3 шекеля за литр сладких напитков и 0,7 шекеля за литр «диетических» напитков. Однако указ был подписан в измененной редакции, устанавливающей налог в 1 шекель на литр сладких напитков и 0,7 шекеля за литр «диетических» напитков, то есть разница уменьшилась.

Специалисты в министерствах здравоохранения и финансов утверждают, что потребление «диетических» напитков израильтянами необходимо сократить даже за счет уменьшения налоговых поступлений в государство. Этим и объясняют такую корректировку. Но некоторые утверждают, что это «налог на колу Zero», благодаря которой мы наблюдаем в последние годы массовый переход потребителей от сладких напитков к напиткам с пониженным содержанием сахара, и основная компания (Coca-Cola Israel) активно поощряет такой переход.

Согласно этому мнению, если бы государство не сокращало разрыв налогообложения, то был бы создан дополнительный стимул для перехода потребителей на «диетические» напитки вместо сладких. Но теперь, после корректировки, разрыв стал слишком мал, чтобы повлиять на потребительские привычки.

«Государство думало, что люди перейдут на минеральную воду вместо колы. Хотя всем было ясно, что этого не произойдет, — говорит высокопоставленный менеджер одной из продуктовых сетей. – Ведь эти напитки относятся к категории удовольствий, и если кто-то всегда пил «колу», то он не перейдет на минеральную воду из-за одного шекеля».

В последние месяцы производители напитков не перестают утверждать, что целью налогообложения была вовсе не забота о здоровье. По словам высокопоставленного представителя отрасли, «цель состоит в том, чтобы собрать больше налогов в государственную казну». «Министр финансов Либерман делает выговор торговым сетям за то, что они собирались поднять цены, в то время как именно государство вызывает реальный рост цен — из-за налогообложения одноразовой посуды и напитков, повышения тарифов на электроэнергию и многое другое», - отмечает он.

Снижение продаж напитков наблюдается во всех категориях. Особенно резкое снижение зафиксировано в категориях холодного чая («Фьюзти» и «Нести»), безалкогольных напитков и «черного пива» (Мальт» - около 35%. В некоторых категориях, таких как свежевыжатые натуральные соки, на которые налог подняли меньше, в первую неделю января наблюдался резкий спад, который потом замедлился.

Минеральная вода еще не подорожала

В Минздраве надеялись, что подорожание напитков приведет к переходу потребителей на минеральную воду и содовую, которые не подорожали. Однако, согласно данным, этого не произошло. Наоборот, потребление минеральной воды также снизилось примерно на 8%. Потребление содовой снизилось на 2%. Причем самое резкое падение наблюдалось в первую неделю января, потом продажи стабилизировались. Поэтому вполне возможно, что со временем такой переход потребителей все-таки будет происходить.

Полное повышение налога – например, на обычную «колу», составляет 10,5 шекеля за упаковку из шести полуторалитровых бутылок. Если вы добавите к этому еще и залоговую стоимость бутылок, повышение цены составит 12,3 шекеля.

Пониженное повышение налога – например, на «диетические» напитки, составляет 7,4 шекеля за шесть полуторалитровых бутылок. Включая залоговую стоимость бутылок повышение цены составляет 9,2 шекеля.

Так, «Рами Леви шивук ха-шикма» подняла цену на упаковку Coca-Cola на 12 шекелей, «Шуферсаль Deal» и «Шуферсаль шели» - на 10,6 шекеля. Сейчас в «Шуферсаль Deal» цена на 0,6 шекеля ниже, чем в «Рами Леви», хотя до повышения налогов была ниже на целый шекель.

Теперь категория «диетических» напитков. В «Рами Леви» упаковка Coca-Cola Zero подорожала на 8,4 шекеля, а в «Шуферсаль Deal» и «Шуферсаль шели» - на 7,4 шекеля. Так как раньше цена у «Рами Леви» была выше, то сейчас в «Шуферсаль Deal» продается по той же цене - 46,1 шекеля, а в «Шуферсаль шели» - по 49,1 шекеля. Разрыв, вероятно, связан с решением сети «Шуферсаль» меньше зарабатывать на данной продукции.

Хотя из-за налогообложения цены повысились значительно, в результате потребители потратили значительно меньше денег на напитки из-за сокращения объема продаж (в литрах). Сумма, которую израильтяне потратили на все безалкогольные напитки (включая содовую и минеральную воду, безалкогольные напитки, соки и т. д.), была на 5% ниже, чем в прошлом году (в шекелях). По напиткам «колы» расходы населения сократились на 9%.

Расходы населения на минеральную воду и содовую не уменьшились. То же самое и с «энергетическими» напитками, снижение потребления которых со временем стабилизировалось.

Ади Доврат-Мазариц, TheMarker Ц.З. Фото: Pixabay

 

Метки:


Читайте также