Партнёры
После того, как в начале этого месяца министерство здравоохранения обнаружило бактерии сальмонеллы Enteritidis в двух птицефермах в Галилее, сегодня, в среду, министерство опубликовало предостережение относительно нахождения сальмонеллы в яйцах, импортируемых из Европы.
Согласно сообщению министерства, в последнее время в 14 странах Европы участились случаи заболевания опасной острой кишечной инфекцией сальмонеллёза Enteritidis. По заявлению Минздрава, чётких данных о причинно-следственных связях возникновения инфекции нет, но предполагается, что они могут быть вызваны употреблением инфицированных куриных яиц, произведенных в Польше.
Согласно данным Европейского центра по контролю над инфекционными заболеваниями, случаи заболевания наблюдаются в Великобритании, Голландии, Италии, Норвегии, Швеции и Венгрии.
Министерство здравоохранения обращается к потребителям с напоминанием приобретать яйца только в кондиционируемых магазинах, обращать внимание на дату производства, на то, что яйца хранятся в холодильниках, а также рекомендуется избегать употребления сырых, недоваренных яиц.
Сальмонеллёз — это острое инфекционное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся обезвоживанием, отравлением и поражением желудочно-кишечного тракта. Сальмонелла Enteritidis является самым распространённым видом этой бактерии и отличается повышенной сопротивляемостью препаратам, используемым для её подавления. Инкубационный период заболевания колеблется от двух часов до трёх суток. Он может протекать как бессимптомно, так и колебаться от лёгкого недомогания до длительной волнообразной лихорадки.
Читайте также
