Из-за высоких цен израильтяне стали меньше покупать продукты питания

Потребители начинают реагировать на рост цен: объем продаж в супермаркетах и продуктовых магазинах в первой трети 2022 года существенно снизился. Но, несмотря на это, доходы торговых точек сильно не упали – ведь практически все товары стали стоить дороже.

С января по апрель 2022 года объем продаж в супермаркетах, продуктовых и придорожных магазинах снизился на 6,2% по сравнению с аналогичным промежутком прошлого года. Если учесть прирост населения за это время, то падение продаж составит 8,1%. Однако доходы торговых точек в первом квартале нынешнего года упали только на 1,9%.

По сравнению с предшествовавшим эпидемии коронавируса 2019 годом объем продаж увеличился на 3%. Однако, если принять во внимание прирост населения за минувшие три года, выяснится, что на самом деле произошло снижение объема продаж на 2,5%. Выручка торговых точек возросла на 8% - за счет того, что цены по сравнению с первым кварталом 2019 года выросли на 5%.

Повышение ключевой ставки не остановит рост цен

Несмотря на риск дальнейшего снижения продаж, владельцы супермаркетов и магазинов планируют вновь повысить цены. Решение Банка Израиля повысить ключевую ставку с 0,35% до 0,75%, видимо, никак не повлияет на их намерения.

Повышение ключевой ставки стало реакцией на растущую инфляцию – за 12 последних месяцев она достигла 4%. Уровень инфляции, обозначенный Банком Израиля в качестве желаемой цели, составляет 1-3%. Высокая ключевая ставка может притормозить рост потребительского спроса, что дает надежду на стабилизацию цен.

Пока что в супермаркетах, в ресторанах и кафе, а также в магазинах модной одежды, цены продолжают расти. Большинство руководителей этих предприятий считают, что это приведет к еще большему снижению потребительской активности. Однако не во всех сферах торговли этот процесс будет ощущаться в равной степени.

Жизнь в долг

Антимонопольное управление расследует ситуацию в сфере торговли продовольствием, подозревая владельцев продуктовых магазинов в картельном сговоре. Тем не менее, они утверждают, что цены все равно продолжат повышаться. «Нет силы, которая могла бы сдержать рост цен, - говорит владелец крупного продуктового магазина. – Тот, кто не повысит цены, должен будет закрыть свой бизнес». По его словам, правительство может облегчить положение граждан, но не делает этого. «Повышение ключевой ставки нанесет удар по малоимущим, - говорит он. – Правительство может снизить цены на горючее и способствовать снижению стоимости недвижимости, но вместо этого оно пытается выкрутиться за счет продуктовых сетей».

«С одной стороны, государство повышает муниципальные налоги, цены на горючее и электричество, облагает налогами одноразовую посуду и подслащенные напитки, а с другой – делает вид, как будто оно борется с дороговизной, приводя в Израиль крупные продуктовые сети из-за рубежа, такие, как Carrefour, - говорит тот же предприниматель. – Это просто анекдот. Больше всего от повышения ключевой ставки пострадают владельцы мелкого бизнеса, живущие за счет ссуд. Владельцы крупного бизнеса тоже подумают дважды прежде, чем затевать новое предприятие».

Несколько дешевле в течение последнего года стали только одежда и обувь. Однако владельцы торговых сетей утверждают, что вскоре и в этой сфере ожидается значительный скачок цен. «Пока что мы распродаем запасы, завезенные несколько месяцев назад, - говорит высокопоставленный представитель сети магазинов модной одежды. – Но уже ближайшей зимой цены поднимутся примерно на 10%. Подорожали и доставка, и сырье, ничего не поделаешь. Наши поставщики уже сообщили, что следующие партии товара будут дороже на 10-15%».

Но, по его словам, и после повышения цен объем продаж одежды и обуви не снизится. «Повышение ключевой ставки должно ограничить потребительскую активность, но я не думаю, что это произойдет в действительности, - говорит он. – Во время эпидемии коронавируса людям раздали миллиарды шекелей, все, отправленные в неоплачиваемый отпуск, получили от государства подарки. Поэтому люди стали тратить больше денег на покупки. Я думал, после эпидемии человечество немного успокоится и перестанет стоять в очереди за кроссовками. Но ничего подобного, люди устремились за покупками с такой скоростью, как будто завтра они уже не успеют сделать этого».

Немедленный психологический эффект

Первыми затянуть пояса и сократить потребление придется малоимущим слоям населения. «Тем, кому тяжело сейчас, станет еще тяжелее, - говорит высокопоставленный представитель средней продуктовой сети. – Представители высокого социо-экономического профиля и богатеи из хайтека не пострадают. Они не станут меньше покупать в супермаркетах и реже ходить в рестораны. Они могут подождать разве что с крупными тратами – например, с покупкой квартиры или машины. Нет смысла брать ссуду, когда процент по ней постоянно растет. И вообще, для сокращения трат достаточно слухов о том, что скоро начнутся проблемы с деньгами. Люди начинают экономить, не дожидаясь, пока на их счету останется меньше средств».

«Повышение ключевой ставки даст о себе знать, в первую очередь, в кафе, а не в ресторанах, - говорит владелец сети кафе. – Рестораны предназначены для состоятельных граждан, которым не придется резко сокращать свои расходы. Раньше в трудные времена люди перемещались из ресторанов в кафе, чтобы сэкономить, но я не думаю, что так будет и на этот раз».

В течение последних месяцев цены в кафе и ресторанах поднялись, но посетителей в них меньше не стало. «Апрель стал для нас рекордным месяцем с точки зрения продаж, - говорит известный владелец ресторана. – Однако я думаю, что лучшие времена скоро останутся позади. У людей будет меньше денег. Влияние на нашу экономику оказывают негативные глобальные процессы – инфляция и падение бирж».

Ади Доврат-Мезриц, TheMarker, Д.Л. Фото: Эяль Туэг

Метки:


Читайте также