Партнёры
Из-за погодных условий некоторые сорта арбузов в этом сезоне созревают позднее обычного. В результате производители оказались в ситуации, когда их сбор при нынешних ценах финансово неоправдан.
Фермеры предупреждают: на многих тысячах дунамов арбузы просто останутся в земле и сгниют – потому что цена, которую платят оптовики, не покрывает транспортировки и других рабочих расходов. Амрам Йалуз, один из крупнейших производителей арбузов в Израиле, рассказывает: «Сегодня мы получаем брутто 60-70 агорот за килограмм. Если вычесть затраты на выращивание урожая, транспортировку и маркетинг, останется порядка 30-40 агорот. При таких ценах просто нет смысла собирать урожай – это будет работой ради работы, затраты на сбор поглотят остаток прибыли. Цены в магазинах вдвое или втрое превышают то, что получаем мы. В пути до прилавка арбузы проходят через несколько рук, нам достаются гроши».
Йалуз продает выращенные им арбузы оптовикам и крупным торговым сетям. По его словам, все они предлагают одну и ту же цену. «В этом заключена очень тяжелая проблема. Сорт арбузов, который мы выращиваем, обычно вызревает за 80-90 дней, максимум за 100. Но из-за того, что зима была холодной, в этом году арбузы вызревали 130 дней. То есть заготовители на 40 дней больше обычного занимались уходом за ними, поливом и обработкой». В результате, говорит он, в начале сезона арбузов на рынке было меньше обычного, а сейчас – напротив, поступило гораздо больше обычного.
«Было несколько дней, когда арбузы стоили очень дорого. Это всех взволновало. Но лишь немногие производители выиграли на этом пике цен. А где все оказались теперь? Где все те, кто кричал и возмущался? СМИ тоже шумели. Но спустя несколько дней цены упали. Никто это не компенсирует. Я не знаю, как мы это преодолеем. Я присоединюсь к просьбе в Фонд страхования ущерба в сельском хозяйстве (КАНАТ) о компенсации убытков, нанесенных погодой, которая сошла с ума. Ведь в итоге мы и больше потратили на долгое взращивание, и теперь вынуждены продавать по слишком низким ценам.
Потери исчисляются миллионами. По моим оценкам, с каждого дунама потеряно около 5000 шекелей. Тяжелые арбузы, по 5-6 кг, отличного качества, мы вообще не везем торговцам, потому что они в переизбытке. Останутся высыхать и выгорать на солнце, пока не сгниют. Я лично собираюсь отказаться от нескольких участков, потому что выращивать стало невыгодно».
Оптовая цена за килограмм арбуза сегодня достигает 3 шекелей. В торговых сетях цены колеблются от 2.40 до 7.90 за килограмм. В Израиле арбузы выращивают в Араве, в районе Мертвого моря, Западном Негеве, Иорданской долине, Явниэле, близ Афулы, Западной Галилее и в центре страны.
Один из крупных производителей – кибуц Тират Цви, в долине Хамаайянот. Резкое снижение цен обернулось здесь многомиллионными убытками. Как и другие фермеры, местные должны решить, имеет ли смысл вообще собирать урожай – или уменьшить расходы, оставив плоды на бахче.
«Очень тяжелое решение, – признается Нехама Шпильман, жительница кибуца. – Миллионы прекрасных арбузов будут уничтожены, тысячи фермеров не получат вознаграждения за свои труды, а жители страны не получат удовольствия от их великолепного вкуса». Шпильман опубликовала в Facebook призыв к общественности помочь фермерам спасти урожай: она надеется, что если люди станут активнее покупать арбузы, пока они дешевы, это может подстегнуть спрос, а он, в свою очередь, сбалансирует и цены. Так 31 мая они раздавали арбузы с бахчей Тират Цви и Гильбоа отдыхающим на тель-авивском пляже прямо с грузовика – и приглашали всех прийти и попробовать их.
Майя Ронен, Davar1. Фото: Pixabay⊥
Читайте также
