Партнёры
В уходящем году израильтяне потратили на кафе и рестораны более 20 миллиардов шекелей, согласно данным, собранным фирмой CofaceBdi, специализирующейся на сборе бизнес-информации. Эта сумму израильтяне разделили между более чем 11 тысячами заведений общественного питания.
По сравнению с 2016 годом потраченная сумма выросла на 3,5%, параллельно с этим за первые 7 месяцев 2017 года цены в общепите выросли на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года. Несмотря на любовь израильтян к еде вне дома, сфера общественного питания по-прежнему считается одной из наиболее опасных для предпринимателей, а зарплаты в ней на 58% ниже средней зарплаты в Израиле — в среднем 4.148 шекелей.
Анализ сферы общественного питания показывает, что большинство кафе и ресторанов являются частными и не принадлежат крупным сетям — 74% или почти 8.030 кафе и ресторанов. Почти 55% кафе и ресторанов в Израиле находятся в центре страны и в округе Шарон, где можно найти наибольшее соотношение между количеством жителей и количеством заведений — 306 жителей на каждую точку. На юге страны, к примеру, на каждое заведение приходится 1.149 жителей, в Иерусалиме — 1.141 житель.
Читайте также
